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SUMMER

2021年三伏天時間表

初伏：7月11日-7月20日（共10天）

中伏：7月21日-8月9日（共20天）

末伏：8月10日-8月19日（共10天）

今天是入伏第一天，

一大波高溫天将接踵而至！

在接下來濕、熱、悶、粘的日子裡，

吃點什麼才能緩解周身不适呢？

那 究 竟 吃 什 麼 呢 ？

三伏天裡人的體能消耗較多

須适當補充營養

民間入伏有吃伏雞的習俗

民諺雲：“起伏吃隻雞，一年好身體”

三伏天為什麼要吃雞？

南方夏季氣候炎熱濕潤，古人認為公雞有祛濕的作用，這便形成了民間習俗在盛夏中逢伏必吃雞的習慣，其中又以頭伏最隆重。

“入暑三伏，一伏一對童子雞。”入伏以後，民間有一傳統進補方法，就是吃童子雞。童子雞是指還不會打鳴，生長剛成熟但未配育過的小公雞，或飼育期在三個月左右體重達一斤半、未曾配育過的小公雞。

童子雞有雞肉可食卻無雞油之肥，極為鮮嫩清雅；吸收污染少，頸皮内沒有淋巴結集聚，是極具營養的健康食品。

三伏天吃雞的功效

1 養氣補虛

改善陽虛，增強體質，以防到了冬天陽氣不足。

2 健脾養胃

吸收直接，健脾養胃，營養能快速作用到人體。

3 防暑祛濕

提高脾胃功能從而幫助身體有效祛濕，調養體質。

4 以熱制熱

利用三伏天進行熱養生，補充體内陽氣，是驅寒的絕佳時機。

那麼問題來了

哪裡可以買到優質的童子雞呢？

别亂跑，崇明就有！

在位于長興島的

上海前衛柑桔有限公司

就有高品質的散養童子雞

讓我們一起來了解一下

上海前衛柑桔有限公司

上海前衛柑桔有限公司是有着半個多世紀柑桔種植曆史的國有農場，自有桔園4000畝，位于上海長興島青草沙水源保護區和長興島郊野公園内。

公司堅持發展生态農業，以溫州蜜柑宮川種植加工銷售為主，輔以紅美人、春香、春見等雜柑新優品種，和黑莓、桑喜、枇杷、猕猴桃等多種有機果蔬，保障四季果蔬供應。與此同時創新開發了桔園酒、桔園散養雞、桔園生态雞蛋等多種新産品。

在堅持發展生态農業的基礎上，形成了林果交錯、生态良好、獨具鄉野特色的桔園景觀，為廣大遊客提供了農業觀光、生态采摘、鄉村休閑的美好田園體驗。‍

桔鮮申果園散養童子雞

在上海前衛柑桔有限公司的桔鮮申果園内，童子雞歡快地在桔樹之間奔跑。童子雞每畝的放養量不超過10隻，具備廣闊的林下養殖空間。

這裡的童子雞大多選用青腳土雞為主要品種。因為這種雞性好動，适合散養，個體偏小，抗病力強。養殖過程中，前衛柑桔有限公司的童子雞全程杜絕抗生素和任何激素，屬傳統優質土雞品種。

雞群長期以青草沙水源為飲，在園内采食昆蟲、草籽、野果等天然食物，僅在每天傍晚補充适量的玉米和稻谷等，保證營養和健康。

購買方式

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淘寶店鋪或微信搜索“上海前衛柑桔有限公司”

可直接下單，新鮮配送到家

童子雞的燒法

童子雞用來清炖、清蒸或者爆炒都很合适，其肉質鮮美滑嫩，具有溫中補益、益氣養血、補腎益精的作用，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素和煙酸等成分。

HAPPY SUMMER TIME

營養不良的人，可以将童子雞清炖或者清水蒸熟，這樣不但保留了童子雞的原汁原味，而且營養流失較少，食用後能起到滋補的效果。

在三伏天吃上一鍋鮮美的童子雞

既能驅寒祛濕，又能補充營養

可謂夏日的首選美食！

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