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什麼是低碳水飲食法

知識 更新时间:2025-02-09 04:06:34

  低碳飲食指的是低碳水化合物飲食,即在飲食中嚴格地限制碳水化合物的攝入量,增加蛋白質和脂肪的攝入量。纖維豐富的蔬菜、豆類、低GI的水果及全谷類食物。低碳水化合物的食物正是偏向全谷類的食物。全谷類的纖維質完整,碳水化合物的吸收不會太快。

  1、荞麥富含膳食纖維,其含量是一般精米的10倍;荞麥所含的鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物還豐富。維生素B、維生素E、鉻、磷、鈣、鐵、賴氨酸、氨基酸、脂肪酸、亞油酸、煙酸、煙酸、蘆丁等。

  2、西葫蘆每100克含有7克碳水化合物,是一種很好的蔬菜,非常适合低碳水化合物飲食,并含有一系列必需的營養物質:維生素B6、錳、鉀和維生素C。

  3、芹菜,碳水化合物含量:1克/根。芹菜含有95%的水分,所以它絕對是一種可以加到沙拉中的低碳水化合物食物。芹菜是維生素K的重要來源,它可以幫助你建立強壯的骨骼。

  4、草莓,每100克碳水化合物含量為8克,草莓富含維生素C。

  5、去皮雞腿,碳水化合物含量:0克/根,雞腿含有大量汁液,味道好。除了大量的蛋白質,雞腿還提供額外劑量的硒,這是一種抗氧化劑,可以幫助減輕運動帶來的氧化應激。

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