材料:海參、蝦仁、豬肉、韭菜、生抽、蚝油、花椒粉、面粉等。
做法:
1、韭菜摘洗幹淨後,切碎涼幹備用,海參切碎備用,蝦仁切成較大的丁備用,豬肉用刀剁碎備用;
2、把豬肉,蝦仁和海參同時放入容器中,攪拌均勻,放入鹽,生抽,耗油和花椒粉;
3、面粉加入适量清水和成較柔軟的面團;
4、将面團分成多個小劑子并擀成餃子皮後;
5、像餃子皮中包入适當的餡料,放入鍋中煮熟即可。
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