阿膠是怎麼做的-tft每日頭條

阿膠是怎麼做的

生活更新时间:2024-06-29 10:05:13

阿膠是怎麼做的?使用新鮮的驢皮在高壓鍋裡反煮5個小時，取出膠汁，過濾，倒入黃酒，再繼續熬到粘稠，可以得到阿膠，我來為大家講解一下關于阿膠是怎麼做的?跟着小編一起來看一看吧!

阿膠是怎麼做的

使用新鮮的驢皮在高壓鍋裡反煮5個小時，取出膠汁，過濾，倒入黃酒，再繼續熬到粘稠，可以得到阿膠。

阿膠需要準備的用料有：鮮驢皮2斤、核桃250克、冰糖250克、黑芝麻250克、黃酒250毫升、枸杞100克、紅棗200克。将新鮮的驢皮熱水小煮一下，煮好的驢皮清理幹淨，去掉殘留的肥肉和其它雜質。把清理幹淨的驢皮切成小塊兒，浸泡在涼水中，每天換水兩次，驢皮浸泡5天左右，換水大概10次，之後驢皮的異味就會被去掉。

泡過水的驢皮放到高壓鍋裡面熬，要煮4到5遍把驢皮裡面的膠都煮，并且用加密的漏勺過濾不能有雜質。煮5個小時，取出膠汁，加水再煮，如此3-4次直至大部分膠汁都被溶出。

将所得液汁用100-200目篩過濾，在所得的濾液中加入少量白礬粉攪拌，靜置幾個小時。等溶液的雜質沉澱後，收取上層溶液加熱濃縮，出膠前2小時加入矯臭劑及矯味劑。

膠熬到黏稠時開始倒入備好的半斤黃酒，再繼續熬到粘稠。就可以得到阿膠。等到阿膠凝固，取出切成小塊，每塊長10厘米，寬4厘米，厚1.6厘米左右，放在架子上晾幹，每隔2-3天翻動一次，以免兩面凹凸不平。7-8天後整齊地排入木箱中，密閉悶箱并壓平。

想吃阿膠糕的話，就将阿膠熬化，再倒入備好的冰糖，慢慢的把冰糖熬化，把剩餘的所有輔料，紅棗、枸杞、核桃，全部放進去熬5分鐘就好了。最後倒入芝麻就可以出鍋了，用保鮮膜蓋子一下，然後再用擀面杖壓實，晾涼切片就可以。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活成都鳳凰山公園在哪裡
1、鳳凰山位于成都北郊約6公裡，是離成都市中心城區最近的丘陵，山丘形狀奇特，南北走向，由首尾相顧的兩個山頭組成，遠觀似迎春展翅、翹首遠望的鳳凰，故得其名，相傳此山原名石斛山。2、鳳凰山是離成都市中心城區最近的丘陵，根據全市總體規劃，這裡将建成總面積達10平方公裡的鳳凰新城，并作為規劃中的北部新城的重... 2023-07-12
生活銅碗銅筷子有什麼好處
1、用銅餐具進餐吃飯，能夠補充體内的銅元素。2、銅元素在身體代謝中占很大一部分，尤其是黑色素的合成，... 2023-07-12
生活朋友喬遷新居送些什麼好
1、朋友搬家我們是比較适宜送工藝品的，工藝品擺放在新家後，可以讓整個新家都看起來更加的好看舒心，這樣... 2023-07-12
生活海滄區有什麼旅遊景點
1、天竺山森林公園。公園位于海滄區東孚鄉西北的天竺山林場内，距廈門市區36公裡，緊鄰日月谷溫泉主題公園，交通便利。天竺山森林景觀非常妩媚動人，動植物資源豐富多彩，山勢磅礴，峰崖壯觀，湖光山色如詩如畫。更有摩崖石刻、象鼻岩、忘歸石、盤陀石、屏風石、一線泉等多處奇景。遊客可開展森林浴，登山體訓、尋奇探險... 2023-07-12
生活河道抽沙方法
1、利用采砂船上的采砂機具（泵或鍊鬥、抓鬥）從河床上抽吸（或以鍊鬥刮動、以抓鬥抓取）泥沙，并在采砂船... 2023-07-12
生活心情好的qq個性簽名
1、老師上課的質量，決定了我這個月的手機流量！2、我的願望是，願天下有情人都是失散多年的親姐妹！3、... 2023-07-12
生活超簡單百合花折紙教程
第一、首先将正方形折紙沿對角線對折，如下圖所示。第二、接着沿對角線對折兩次，如下圖所示。第三、然後把折紙拆開攤平，如下圖所示。第四、接着折成下圖形狀，如下圖所示。第五、然後折成如下圖形狀。第六、接着把另外三個面疊起來，如下圖所示。第七、然後把底角往内側折，接着把頂角往下折，如下圖所示。第八、接着把折... 2023-07-12
生活用超輕粘土制作小狗的步驟
第一、先拿出黃色的超輕粘土做小狗的頭。用手搓成圓形即可。第二、再拿出黑色的超輕粘土來做小狗狗的眼睛和耳朵。都是先搓在圓形，再搓成條形，再壓扁做成了耳朵，今天的耳朵做的太大了。再把黑色超輕粘土捏成二個眼睛。第三、再把眼睛和耳朵粘上去。一定要看準位置，這個一旦粘上去了，無法拿下來了。第四、再用黃色超輕粘... 2023-07-12
生活什麼是光子嫩膚
1、光子嫩膚是一種先進的高科技美容項目，采用特定的寬光譜彩光，直接照射于皮膚表面，它可以穿透至皮膚深... 2023-07-12
生活手機連電腦驅動程序無法使用
1、手機是否處于開機狀态。若手機連接電腦時屏幕已鎖屏，建議先将屏幕解鎖。2、下滑手機屏幕頂簾，查看通... 2023-07-12
生活多肉葉子軟了怎麼辦
第一、注意澆水要先找出多肉植物葉子變軟的原因，如果是因為嚴重缺少的原因導緻多肉植物的葉子變軟的話，則應該在早上和晚上多給植物澆水。第二、植物根部如果按時澆水之後，多肉的葉子還是軟綿綿的話，則有可能是根部出現問題了，一般需要進行修根操作。第三、多肉植物生病如果多肉植物的葉子和根部長出一些白色的小蟲，那... 2023-07-12
生活 3月份冰箱開幾檔最佳
1、調在中間的檔位處為宜，夏季調在較小的數字檔位處，冬季調節在較大的數字檔位處，保持冷凍室的溫度在零... 2023-07-12
生活公積金如何提取交房租
1、開具租房發票。開具租房發票可以通過以下兩種方式：1)與房東自行成交的租房者，可以通過所在區的街道... 2023-07-12
生活被子靜電怎麼消除
1、在晴天的時候把被子放在陽光下曬1到3小時，這樣80%的幾率能解決問題。2、如果是冬天，可以在睡覺時開啟一下電熱毯，開啟一小時之後在睡覺會有所改善。3、一般有靜電是被套或者衣服上産生的，所以不要選擇容易起靜電的被套或者睡衣。4、如果要脫毛衣，最好上床之前就脫掉，不要在床上脫。5、睡覺之前房間的插線... 2023-07-12
生活法式劉海适合長臉嗎
1、長臉女生都是很适合剪劉海的，特别是空氣劉海之類的劉海，法式劉海和空氣劉海相似，但更随意一點，所以法式劉海也是适合長臉的。2、法式劉海适合長方形臉型，輕薄一點的法式劉海有點網紅風，稍厚一點的更優雅一些。日常薄薄的法式劉海也可以一秒變八字劉海，輕松多變。3、厚點的法式劉海，中間薄兩側厚的話，可以很好... 2023-07-12
生活年糕如何保存方法
1、将年糕表面清洗幹淨，平鋪放于冰箱中幹淨的格子裡，冷藏放置即可。2、準備一隻裝有冷水的大碗，将清洗... 2023-07-12
生活薯餅的加熱方法
1、微波爐加熱。薯餅涼了以後可以放到盤子中，用微波爐加熱，這樣不會産生水分影響薯餅口感。2、重新油炸... 2023-07-12
生活腹部如何減肥
1、做運動一般來說想要減掉小肚子的話，可以适當做一些仰卧起坐，因為研究發現，仰卧起坐對于腹部減肥的療... 2023-07-12
生活冬被怎麼清潔
1、化纖被：中性洗滌劑機洗，洗衣機調化纖檔位。2、羽絨被：中性洗滌劑手洗；漂洗加點白醋。3、蠶絲被：... 2023-07-12
生活廣西防城港市地理氣候
1、防城港市屬南亞熱帶季風氣候區。冬季氣候暖和，夏季多雨高溫。年均氣溫21.8℃—22.5℃，年均濕... 2023-07-12
生活羊肚菌為什麼這麼貴
1、本身原因：羊肚菌富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽、補腦、提神等功效；含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等作用；所含豐富的硒是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分，可運輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤，使癌細胞失活；含有色素、皂苷類、吡喃... 2023-07-12
生活少兒學街舞的幾大好處
1、有利于促進少兒智力的發展.少兒舞蹈非常符合孩子們愛動、愛跳的特點，也很符合少兒通過感知和依靠表象... 2023-07-12
生活敲背和按摩的區别
1、敲背是按摩的一種，敲背是針對背部的按摩保健而按摩一般針對全身肌肉和骨骼。在按摩手法上敲背以敲打為... 2023-07-12
生活畫眼線五種簡單方法
1、内眼線的畫法用手指或者化妝刷輕輕地擡起上眼皮，用眼線筆将睫毛内空白處填滿即可，畫内眼線建議使用眼... 2023-07-12
生活歸化球員是什麼意思
1、歸化球員，是指在出生國籍以外自願、主動取得其他國家國籍的球員，本質上是技術移民。比如德國隊的卡曼... 2023-07-12
生活 oppor17多屏互動時為什麼找不到...
1、在電腦端改為HDMI輸入口，使用線連接網絡盒子（如小米盒子），盒子連接同一WiFi。2、在手機端... 2023-07-12
生活通過手機号碼可以查到對方的位置嗎
1、電話号碼查詢對方的第一步：通過号碼了解對方的姓名及身份證信息。2、通過繳費營業廳，報出繳費号碼，... 2023-07-12
生活祝别人結婚祝福語
1、千裡姻緣情牽引，高山萬水難斷愛。今朝已定百年好，願祝新人共白首！2、喜鵲喳喳叫，好運又來報，良緣... 2023-07-12
生活七彩神仙魚怎麼養
1、在養魚前，要準備好一個大魚缸，也可定制一個大水箱，裡面放些小石頭和水生小植物，把魚箱洗幹淨，加滿半箱水。2、剛開開始不要養多了，選擇體态飽滿、愛動的魚苗進行購買，這樣容易養些，七彩神仙魚種類多，可挑選自己喜歡的來購買。3、當有了些養魚知識後，在大水箱裡可以多養些七彩神仙魚了，水箱的水需要控制溫度... 2023-07-12
生活感冒可以吃菠蘿嗎
1、感冒是可以吃菠蘿的。2、菠蘿含有豐富的維生素以及微量元素，維生素可以幫助人體提高身體的免疫力和抵... 2023-07-12

tft每日頭條

> 生活

> 阿膠是怎麼做的

阿膠是怎麼做的

阿膠是怎麼做的

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注