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紹興黃酒保存期

知識 更新时间:2024-12-16 19:43:16

  紹興黃酒的保質期在3年左右。同時要求儲存時避光且避免溫度的劇烈變化,以15℃最為适宜。

  紹興黃酒又稱紹興老酒,是紹興的著名特産,主要呈琥珀色,馥郁芳香,聲譽斐然,清朝時被評為全國十大名産之一。生産曆史非常悠久。紹興有酒的文字記載當推《呂氏春秋》和《左氏春秋》。

  紹興黃酒品種甚多,著名的有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒等。酒味是由甜味、酸味、苦味、辛味、鮮味、澀味六種味道複合而成。著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。

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