青團子用什麼草做的?青團是一種用草頭汁做成的綠色糕團稱澄粉25g、糯米粉250g和粘米粉25g,菠菜葉放入鍋裡,煮至用手一搓碎的程度後,我來為大家科普一下關于青團子用什麼草做的?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
青團是一種用草頭汁做成的綠色糕團。稱澄粉25g、糯米粉250g和粘米粉25g,菠菜葉放入鍋裡,煮至用手一搓碎的程度後。
撈出用料理機打成菜泥,把菜泥倒進面粉碗裡,用筷子攪成絮狀,倒出揉成面團。
蓋上保鮮膜醒30分鐘,鹹蛋黃加白酒,放入蒸籠蒸熟後取出碾碎,加入肉松和沙拉醬拌勻。
把豆沙分成每顆20g,壓扁後放入10g蛋黃肉松,搓圓醒好的菜泥面團分成30g大小。
揉開放入豆沙團,收緊滾圓,上鍋蒸12~15分鐘,出鍋後表面刷上一層油防止粘粘即可。
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