tft每日頭條

 > 知識

 > 宮爆蝦仁怎麼做

宮爆蝦仁怎麼做

知識 更新时间:2024-07-29 18:17:37

  食材: 蝦仁358克, 雞蛋清15克;

  調料:姜10克,大蒜10克,辣椒3克,澱粉30克,鹽2克,醬油20克, 醋10克,白酒10克,白砂糖3克,胡椒粉1克,味精2克,豬油60克,香油2克;

  做法如下:

  1、蝦仁加半小匙鹽,用冷水沖洗至蝦肉變白,瀝去水分,幹後加蛋白,澱粉20匙及鹽半小匙,腌半小時備用,幹辣椒用布擦淨,切成3厘米長的段備用;

  2、将鍋内熱豬油燒至8成熱,倒下蝦仁,炸5秒鍋瀝出備用;

  3、鍋内燒熱兩大匙油,爆香辣椒,蒜泥,姜末,加入蝦仁與15克醬油,15克酒,10克醋,3克糖及2克鹽,香油,味精,胡椒粉,迅速拌炒裝盤即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved