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如何用烤箱烤面包

知識 更新时间:2024-09-04 00:20:41

  1、将面粉等材料放進攪拌缸,混合均勻。加入牛奶等材料,攪拌好。

  2、将攪打好的面團取出,放在操作台上,将面團往中間攏,光滑面朝上,松弛十分鐘後切割成三個面團。

  3、面團光滑面朝上,擀成長條狀,從上往下卷成寬度相同的卷,然後碼入模具中。

  4、将模具放在潮濕溫暖的地方發酵一小時左右,晾幹表面的水分,刷上一層蛋液,撒上芝麻葡萄幹等幹果。

  5、将烤箱溫度調至170度,放在中下層進行培烤,時間大約30分鐘,烤到表面金黃時出爐。待微涼後,輕震模具,将面包抖出來就可以享用了。

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