1、保鮮紙箱,裡斯托瓦爾石作為紙漿的添加劑,這種石粉對各種氣體具良好的吸附作用,且價格便宜又不需高成本設備,具有較長時間的保鮮作用;
2、微波保鮮,采用微波在很短的時間将其加熱到72℃,然後将這種經處理後的食品在0~4℃環境條件下上市,;
3、可食用的水果保鮮劑,由糖、澱粉、脂肪酸和聚酯物調配成的半透明乳液,覆于水果的表面,形成一層密封膜,防止氧氣進入果蔬内部,延長熟化過程,起到保鮮作用;
4、溫控貯藏保鮮法,冷藏水果保鮮利用高于水果組織凍結點的較低,降低水果的呼吸代謝、病原菌的發病率和果實的腐爛率,實現水果的貯藏保鮮;
5、産地貯藏保鮮法,投資少、管理簡單,具有就地貯藏和能耗少的優點,輔以機械制冷、常溫雙相變動氣調等技術;
6、新型薄膜保鮮,由2片具有較強透水性的半透明尼龍膜所組成,膜之間裝有天然糊料和滲透壓高的砂糖糖漿,能緩慢地吸收從果實、肉表面滲出的水分,達到保鮮作用。
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