因為有機物中氧元素都為負2價,氫元素都為負1價,根據化合價代數和為零的原則,可計算出葡萄糖中碳元素的化合價為0價。
葡萄糖,又稱為血糖、玉米葡糖、玉蜀黍糖,甚至簡稱為葡糖,是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖,它是一種多羟基醛。水溶液旋光向右,故亦稱“右旋糖”。葡萄糖在生物學領域具有重要地位,是活細胞的能量來源和新陳代謝中間産物。植物可通過光合作用産生葡萄糖。在糖果制造業和醫藥領域有着廣泛應用。
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