青椒炒臘腸的材料:
青椒 2到3條,德國臘腸 2條,雞蛋 1到2顆
青椒炒臘腸的做法:
1、蔥蒜切末,青椒切絲, 臘腸切片,雞蛋打勻備用;
2、下少許油煎蛋,完成的煎蛋先放盤子裡;
3、鍋子洗淨,蔥爆香, 放入青椒, 先加少許鹽調味;
4、依個人喜好調整青椒的軟度,若有需要, 可加入少許水, 悶煮讓青椒更軟;
5、青椒差不多好的時候, 再加入臘腸、雞蛋拌炒,起鍋前加些麻油。
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