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蝦仁如何做蝦餡

生活 更新时间:2024-08-03 11:09:43

  1、食材:蝦500克、豬肉500克、芹菜500克、韭菜300克、熟豆油30克、醬油5克。

  2、蝦仁是将大蝦或小蝦去外皮殼的純的蝦肉。将買回的大蝦來清洗後剝殼去出下肉後,用刀切成小塊和備好的豬肉餡參和一起。

  3、把韭菜要一根一根的整理後在用水泡洗幹淨後,用刀切成小段備用。

  4、芹菜要每一根都要整理,芹菜葉不要去掉要和芹菜梗一起泡洗幹淨後用刀切成小碎塊備用。

  5、将備好的韭菜芹菜和醬油及熟豆油一起放入蝦仁豬肉餡中,用竹筷子來拌均勻。

  6、備好的白面和面後,将面團用擀面杖擀成小園片,每一餃子皮都是一大的。

  7、餃子餡和餃子皮準備好了,就可以包餃子。蝦仁餃子餡的做法:1-将大蝦去殼後取肉用刀切成小段,2-備好豬肉餡芹菜韭菜熟豆油醬油,3-将蝦仁豬肉餡拌好後在将芹菜韭菜熟豆油醬油一起攪拌均勻。

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