榴蓮皮和肉和黃豆能在一起食用,三者混合沒有毒性,擁有相互調味的作用,可以做成炖五香黃豆,具體的制作步驟如下:
1、将黃豆去雜,用溫水浸泡一天,淘洗幹淨。
2、分别将蔥,姜,榴蓮皮切碎末,将肉切塊備用。
3、将炒鍋置于旺火上,放入清水和黃豆燒沸,加入肉塊,撇淨浮沫,撒入大料,花椒,桂皮,蔥末,姜末和榴蓮皮。
4、用小火炖至熟爛,加入精鹽燒至入味,淋上香油即可食用。
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