1、玫瑰茄清洗幹淨,并将花萼和籽分開,晾幹水分(不要爆曬);
2、準備好一個幹淨無水氣的大玻璃罐、白酒、冰糖和玫瑰茄(白酒的濃度略高一點,最好是五十度左右);
3、首先把玫瑰茄加入玻璃罐中;
4、加入冰糖,倒入白酒;
5、這是剛剛泡上的玫瑰茄酒,肉眼能看到細細的紅絲飄出,慢慢把冰糖染紅;
6、一個小時左右,冰糖融化了,整罐的白酒變的鮮紅鮮紅的,可美了!就這樣密封起來,泡上兩個月完美的洛神花酒就可以開喝。
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