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為什麼喝紅酒要搖晃杯子

知識 更新时间:2024-11-29 02:28:44

  在飲用前搖晃酒杯主要有以下三點作用:

  1、可以更好的散發香氣: 搖杯這個動作最主要的作用就是讓葡萄酒的香氣能更好的散發出來。通過搖杯産生的打旋搖晃,可以使原本閉塞的香氣也随之滿滿發散出來;

  2 .可以起到醒酒作用: 很多人把葡萄酒比喻成睡美人,可以說葡萄酒是有生命的飲品。它會随着環境的變化散發出不同的風味。從打開酒瓶的那一刻開始,開始和空氣接觸,這樣會讓葡萄酒變的更加有風味。而搖杯這個過程正是為了增加其與空氣的接觸;

  3、可以觀察葡萄酒的挂杯現象: 很多人根據葡萄酒的挂杯現象來判斷酒的品質;雖然挂杯的不一定都是好酒,但是好酒一定是會挂杯。因此搖晃酒杯能很好地觀察葡萄酒的挂杯現象。

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