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青辣椒冬天怎麼放

知識 更新时间:2024-07-29 21:13:28

  1、選擇幹淨、新鮮、完好無損,成熟,無斑點,無異常氣味,無病蟲害,無腐爛、黴變,無冷傷的辣椒連梗采摘。

  2、收獲後如在15℃-18℃環境長期貯藏,由于溫度過高葉綠素減少,綠色漸褪,果皮變成紅色,辣椒很快發生過熟老化現象。在0℃--6℃環境低溫貯藏,短期内辣椒種子變褐,萼片枯萎變色,果皮表面凹陷,呈水浸狀軟化,并發展到典型的鏽斑症狀。

  3、辣椒本身是高溫性蔬菜,宜在較高溫度下貯藏運輸,但這個溫度恰與黴菌繁殖溫度相同。所以,如不确立有效的病蟲害防治對策,則貯藏不易成功。

  4、溫度及濕度:溫度8-10℃,相對濕度90-95%;推薦貯運溫度:80-12℃;凍點:-0.7℃;含水量:92.5%比重:堆碼箱180千克/立方米-220千克/立方米,容積近似值280千克/立方米。貨架期:8-10℃/10-14天;10-14℃/6-10天;14-20℃/2-6天。

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