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燒面該怎麼燒

知識 更新时间:2024-11-25 18:36:47

  材料:面粉,五花肉,白菜,木耳,香菇,蔥絲姜,五香粉,醬油,植物油,香油,橄榄油,白砂糖,鹽,雞精。

  做法:

  1、面粉加1-3克鹽,用清水和成稍硬面團,醒30分鐘。

  2、所有配料,洗幹淨并切絲。

  3、将面團擀成大圓片。

  4、兩端向中間卷起。

  5、切成粗細均勻的條。

  6、燒開一鍋水,放入少許鹽,倒入少許植物油。

  7、水開後下入面條,煮熟,撈出過涼,倒入少許橄榄油拌均勻。

  8、熱鍋放油,油溫5成熱時下入五花肉,炒至出油。

  9、放入蔥姜絲,倒入白菜絲,香菇絲,木耳,中火炒熟。

  10、倒入面條,調入醬油,鹽,五香粉,雞精,白砂糖,香油翻朝均勻。

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