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如何制作牛奶味的巧克力

知識 更新时间:2024-10-01 23:24:49

  主料:可可液塊200克,可可脂100克,煉乳100克,牛奶100毫升。

  自制牛奶巧克力的做法步驟:

  1、可可液塊,可可脂裝入碗中,倒入煉乳,牛奶。

  2、鍋中加水,燒熱到微微燙手後,轉到保溫檔,使得隔水加熱溫度在五十度左右。

  3、放入裝有原料的碗,隔水加熱。

  4、保持好水溫,可可液塊和可可脂不斷融化。

  5、将矽膠模具洗幹淨,晾幹,也可使用烤箱一百度烘烤五分鐘,烤幹。

  6、一直隔水加熱到原材料全部融化。

  7、把巧克力液倒入模具中,冬天室溫下放涼,夏天可放進冰箱冷藏使巧克力冷卻成型。

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