包長粽子的具體步驟如下:
将粽葉平放在桌子上,折起一個邊,用手壓實;葉子兩端分别向中間折,用手壓實後,葉子呈長信封狀;将糯米放入折好的粽葉當中,可以加入幾顆金絲小棗;将另外一邊向下折,完全将糯米包裹住;用馬蓮草将粽子捆綁結實,下鍋蒸煮一個小時即可。長棕特色:長粽子為長方形,有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。這種粽子多見廣西等地,一般用粽葉包裹,粽葉非常寬大,像芭蕉葉一般,這樣可以在其中放入豐富的餡心,之後用繩子捆綁,形狀雖然一般,但味道絕美。
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