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怎樣保存鮮山胡椒

生活 更新时间:2024-09-30 23:55:41

  1、采下後,泡入鹽水,或是陰幹存放,泡鹽水可以保存得更久一點。

  2、先去掉山胡椒雜物洗淨,晾幹表面水分,裝進可以封閉的瓶内,倒進經過高溫冷卻的植物油。

  3、油浸的方法,山胡椒撿淨過水瀝幹置搪瓷缸,茶油(其他食用油也可)燒老用老姜、桂皮去味,晾至八成熱沖入山胡椒。冷後密封,可保質年餘。

  4、密封速凍,小包為宜,色香味半年不變。

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