牛軋糖保存口感的途徑有很多種,簡單列舉如下:
1、若花生牛軋糖略大的話,可用比較薄的吸水紙來包裹,然後将其裝入比較幹淨的食品袋之中,其中可以加入一些幹燥劑。将其放在常溫中保存,一般可保存半個月左右。
2、給每個糖塊的外面裹上一層糯米紙,該紙是用澱粉等東西做成的,這樣包裹好之後牛軋糖會與外界的空氣隔絕,從而糖果也不會化掉。
3、将牛軋糖放進冰箱的冷凍室内,使用多少就取多少,味道一般不會改變。
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