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腌牛肉怎麼煮好吃竅門

知識 更新时间:2024-12-01 20:09:13

  用料:腌牛肉300克、酸辣椒5顆、紅辣椒3顆、大蒜3瓣、生姜3片、香蔥2顆。

  1、鍋中放入适量清水,水開放入牛肉焯水5分鐘。

  2、取出過清水切片備用,配料切好備用。

  3、起鍋放油,油熱放入除香蔥葉的其他配料爆炒。

  4、爆香放入腌牛肉。

  5、放入2勺料酒繼續翻炒。

  6、料酒差不多炒幹,倒入生抽、蚝油、蔬之鮮等調味料,繼續翻拌均勻。

  7、倒入半碗熱水焖煮。

  8、大火收汁,放入香蔥葉,裝盤出鍋。

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