1、加幾片櫻桃葉放入鍋中一起炖,鵝肉不僅爛,味道也會很鮮美;
2、用啤酒來炖鵝肉,不要用清水,全部用啤酒,然後小火慢炖;
3、往炖鵝肉裡面加一點醋或者糖;
4、往炖鵝肉裡加一小袋茶葉,或者放兩顆山楂;
5、最傳統的方法就是用高壓鍋來炖。它能又快又好地把食物壓熟,并煮出它該有的味道。
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