有人天生喜歡吃素
有人總是無肉不歡
工作閑暇之餘
總喜歡約上幾個親朋好友
大口吃肉,暢聊人生
豬肉是很多人餐桌肉類的首選
在中國美食界有舉足輕重的地位
一直都是餐桌上的“必備品”
不管是
炒着吃
蒸着吃
還是烤着吃
都阻擋不了它的美味
正因為豬肉
如此深受大衆的喜愛
所以網上關于它的說法
也是各種各樣
有人說
豬身上有些部位千萬不能吃
會嚴重危害身體健康
甚至吃多了還會緻命
(網傳新聞截圖)
消息一出
引起了很多人的關注和重視
那麼
事實果真如此嗎?
今天就全部和你說明白
一、豬脖子不能吃?淋巴結太多,影響健康?
所謂的“豬脖子”,其實就是我們常說的“血脖肉”,也被大家叫做“槽頭肉”。坊間一直流傳着“血脖肉不能吃,因為其中含有不少淋巴結,有些已經病變,對身體有害”。
的确,豬的脖子上是淋巴結相對集中的位置。
但是淋巴結和動物脖子本身是兩個概念,淋巴結分布于全身的各個地方,并不僅僅是脖子上獨有,隻是在脖子上比較集中罷了。
正規屠宰過程中,肉眼可見有礙衛生的組織部位都會被清理掉。
結論:并不是說所有的豬脖子都不可以吃,隻要經過了規範屠宰且檢疫合格的豬脖子肉,是完全可以放心食用的。
二、豬肺集細菌病毒于一身,千萬不能吃?
說到豬肺,其實根本達不到“人的肺部”所接觸到的惡劣環境,相對于人類還要吸霧霾、尾氣,更多情況下它們隻是“拱地”,并不會将太多的灰塵吸入體内。
另外,流言當中提到的“塵肺病”,到目前為止也隻在人身上發現,和豬等其他動物并無太大關聯。
這種疾病主要是由于長期處于塵埃較多的工作場所,從而吸入大量的灰塵并在肺内滞留導緻末梢支氣管下的肺泡積存灰塵而患病。
結論:豬肺的顔色以粉紅色為佳,口感比較特别,而且通常也不會吃那麼多,如果喜好這一口,放心吃就好,不過食用前認真清洗幹淨倒是很有必要滴。
三、豬血不能吃?含有太多毒素?
很多人懷疑“豬血當中存在較多毒素物質,食用對人體會造成傷害”。
事實上,血液雖然有運輸細胞代謝産物的功能,但這些“産物”并不會蓄積在血液當中,它們會被運送到腎髒等代謝器官,最終被排出體外。
更何況所謂的代謝産物并不等同于流言中所說的毒素,所以請大家科學對待。
對于豬血而言,由于一些不良商家的非法操作,或是生産場所衛生環境不達标,或是摻雜摻假,其安全問題更值得關注。
結論:豬血本身是沒有任何問題的,建議大家一定要到正規的超市或品牌店購買“正規廠家生産的豬血制品”,安全系數更高,質量能得以保證。
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