米漿快速發酵的方法:
食材:大米、白糖、鹽。
步驟:
1、首先将大米泡一夜,然後用豆漿機打碎成米漿;
2、把漿分為三份,把酵母粉加入米漿發酵,其中一碗放入微波爐加熱1分鐘;
3、加熱後與另一碗生米漿混合,把白糖用水化開,倒入米漿一起攪拌;
4、米漿快發酵後把磨好的豆漿濾去部分水後加入幹酵母菌;
5、再加入适當的鹽和白糖,然後把米漿放置在常溫處4個小時即可。
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