雞蛋餅幹的做法:
材料:雞蛋用料三個,低筋面粉90克,白糖用料20克,泡打粉2克。
步驟:
1、90克低筋粉和泡打粉混合好了備用。
2、白糖20克備用。
3、三個雞蛋打入盆裡,備用。
4、開始打發雞蛋,全蛋打發,加了一點點鹽,20克糖的三分之一,白醋幾滴就夠。
5、打發有大泡加第二次白糖,也是20克白糖的三分之一,繼續打發。
6、第三次加入白糖,也就是最後的三分之一了,繼續打發。
7、繼續打發
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