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素炸豆腐丸子的做法是什麼

知識 更新时间:2025-01-26 05:24:45

  1、準備食材:豆腐、胡蘿蔔、雞蛋、調和油、食鹽、醬油、澱粉以及各種調味品等。

  2、将豆腐洗幹淨之後裝入碗裡抓碎,胡蘿蔔也去皮切成丁備用。

  3、将胡蘿蔔和豆腐碎拌在一起,加入雞蛋、食鹽、醬油,再放入少量的澱粉之後用手攪拌均勻,把面團捏成一個個丸子的形狀。

  4、将熱鍋燒油,注意訣竅是要先把鍋加熱至五分熱再放油,這樣炸丸子的時候不會炸糊。将丸子放入鍋中炸至金黃色即可出鍋,美味的素炸豆腐丸子就做好了。

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