材料:南瓜600克、橄榄油2小勺、洋蔥1個、淡奶油适量、牛奶适量、鹽少許、黑胡椒少許。
方法步驟:
洋蔥洗淨切碎。熱鍋下橄榄油煸炒洋蔥,炒到洋蔥變軟但勿使其變色。南瓜去籽切塊,放入鍋中與洋蔥一起煮10分鐘,直至其開始變軟,适當攪拌。加适量水、鹽、黑胡椒,加鍋蓋煮至南瓜綿軟。加牛奶和淡奶油,再次煮沸。混合物放入料理機打成濃稠的湯即可。
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