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怎麼樣做碗砣最好吃呢

知識 更新时间:2024-09-27 11:50:48

  1、荞面中加入鹽、五香粉。

  2、涼水和面,面團會由硬慢慢和軟。

  3、然後再用涼水把面團慢慢稀釋開,稀釋到用筷子挑起後能形成不斷線的液态面糊。

  4、把面糊舀入盤中,放入蒸鍋,隔水蒸30分鐘。

  5、晾涼,再放入冰箱冷藏片刻,即成。

  6、在盤子直接用刀把碗托劃成菱形塊,澆上調料鹵料,用竹簽或牙簽挑着吃即可。

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