1、黃瓜胡蘿蔔切片,西紅柿切塊,火腿肉切小片。
2、熱油下小尖椒塊和姜絲炒香,放入胡蘿蔔片炒三分鐘,放入西紅柿塊炒軟,加入一大勺番茄醬,再加入黃瓜片翻炒均勻。
3、加入一碗水,放入剩米飯煮開,加半勺鹽,一勺花椒粉,半勺味精。最後放入一個雞蛋靜置一會,再用鏟子推動,讓雞蛋液混合進泡飯中,再次煮沸即可。
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