1、鴨血在沒有加入防腐劑的情況不适宜長期保存,速凍可以較長的保存,但是速凍會讓那個鴨血産生氣泡從而影響鴨血的風味。因此建議各位買到的新鮮鴨血一定要盡快吃掉,或者購買真空包裝的鴨血,當然也是開袋即食。
2、鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。味鹹,性寒。能補血、解毒。用于失血血虛,或小兒白痢似魚凍者,可以取鮮血趁熱飲,或沖入熱酒服。新鮮的鴨血不宜長期保鮮,購買後最好立即食用,如果暫時不用,可将鴨血放在淡鹽水中浸泡保鮮,并且需要每天換水1-2次,一般可保鮮3天左右不變質。
3、由此可見,新鮮的鴨血是适宜長時間的保鮮,在購買了之後最好立馬就食用掉,假如暫時不食用的話,可以把鴨血放入炎鹽水當中進行侵泡保鮮,而且還需要天天換一到二次水,通常能夠保鮮三天左右都不變質。
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