将澳洲紋秃參浸泡在凍水裡12小時(每次浸泡海參盡量不超過2-3支,并且盡可能在浸泡時候放在冰箱裡面)。浸泡12小時後海參會變軟,接着就用一個幹淨足夠大的容器,裝起碼3/4容器的水,放在煮食爐燒開至沸騰,并且讓海參在沸騰的開水煮20分鐘。澳洲秃參學名糙海參,産自澳大利亞東北海岸由新幾内亞島、所羅門群島、新大不列颠島等南太平洋海島和圍成的原生态深海海域,因其肉質厚,經煮熟去皮後呈光秃狀,故又稱秃參。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!