白蝦開水煮一下出鍋後去殼。
放入一點點鹽,黃酒,生抽、胡椒粉、生粉拌勻備用。
兩顆小白菜洗淨備用。
白菜切段,菜葉放下面,菜白放上面等下可以先下鍋。
半個筍切片備用。
油下鍋後放入筍片翻炒放适量黃酒和生抽。
菜葉翻炒時放入一小勺鹽,繼續翻炒,最後倒入腌制的蝦仁翻炒幾下即可。
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