爆爆珠的做法是怎樣的?裝一海碗常溫下的生活用水,倒進少量乳酸鈣,約占水的1/50,使其徹底融化,下面我們就來說一說關于爆爆珠的做法是怎樣的?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
裝一海碗常溫下的生活用水,倒進少量乳酸鈣,約占水的1/50,使其徹底融化。
海藻酸鈉與芒果水果汁(或水果泥)以1:6的占比混和,用手執美食器攪拌均勻。
添加适量常溫下的生活用水,使舀起水果泥時要展現慢慢流動性的情況。
靜放一晚,使汽泡消退。
用勺子或大塑料吸管把水果泥滴到海碗的溶液裡。
用漏勺取下爆珠,放進常溫下礦泉水中就可以。
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