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大寒節氣吃什麼

生活 更新时间:2024-09-06 21:19:54

  1、山藥黑芝麻糊:山藥15克,黑芝麻150克,粳米60克,鮮牛奶200克,冰糖100克,玫瑰糖6克。粳米用清水浸泡1小時,撈出濾幹。山藥切成小顆粒。黑芝麻洗淨後曬幹,入鍋炒香,加鮮牛奶和清水拌勻,磨成漿,濾出漿汁。鍋中加适量水,放入冰糖,大火煮溶,将漿水倒入鍋内與冰糖攪勻,加入玫瑰糖,邊煮邊攪拌成糊,熟後即成。當點心,每日2次。有滋補肝腎的功效。

  2、枸杞雞肉湯:雞半隻,枸杞子15克,淮山30克,生姜片15克,精鹽适量。将雞肉洗淨切塊,倒入開水鍋中燙一下取出,以去除腥味,然後把雞塊放入砂鍋中,加入淮山藥、枸杞子、生姜片及适量開水,用小火煮至肉爛湯香,調入鹽,再煮一沸即成。當主餐,随意食用。有補肝益腎,溫中益氣的功效。

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