1、酵母粉用溫水沖比較好,因為最适宜微生物生長的溫度就是30-40左右。
2、酵母粉主要是應用于傳統的抗生素等發酵行業以及面團的發酵,其中面團發酵的原理是酵母菌在面團内部将澱粉轉化為糖,會釋放出二氧化碳氣體使面團膨大。
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