tft每日頭條

 > 知識

 > 紫玉米掉色是正常的嗎

紫玉米掉色是正常的嗎

知識 更新时间:2024-08-02 21:08:17

  紫玉米掉色屬于正常現象,主要是因為玉米中含有的花青素在燒煮時分解出來,把水染成了紫色。很多蔬菜比如紫番薯、紅色的苋菜在燒制時都會出現這種掉色現象。

  紫玉米是紫(黑)玉米家族中的珍品,所以紫玉米又名“黑玉米”,因顆粒形似珍珠,故有“黑珍珠”之稱。它株高1.5米左右,成熟期100天左右,一株有1-3個雌花蕊,一般結1-2個棒子,剛成粒時,呈晶瑩的象牙色,長大後漸成淺紅色,成熟後變成紫色,幹後成紫黑色,棒子長10cm左右,千粒重為120克左右。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved