南京鹽水鴨:鹽水鴨是南京有名的特産,久富盛名,至今已有一千多年曆史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作,腌制複鹵期短,現做現賣,現買現吃,不宜久藏。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。鴨血粉絲湯:南京著名的風味小吃,由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。口感鮮香,爽口宜人。鴨肉蛋白質含量高,脂肪含量低,特别适合老年人食用。秦淮八絕:南京八種最有秦淮風味的特色小吃,中國四大小吃之一,是首個由國家質量監督檢驗檢疫總局審批通過的小吃地方标準。狀元豆:南京夫子廟的特色小吃之一。鹹香爽口,營養豐富。糕團小點:南京名吃之一。南京的糕團大多玲珑小巧,色彩缤紛,入口香甜松軟,清香滿腔。
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