與我們中餐一樣，西餐也有許多流派跟風格。中餐分為八大菜系，而西餐也有法餐、英國菜、意餐等等。這篇文章将會給大家講講法餐和西餐的區别以及法餐的禮儀有哪些，有興趣的話就趕緊接下去看吧。
一、法餐和西餐的區别
全世界的人一提到西餐，第一個想到的就是法餐。法餐屬于西餐的一種，并且是西餐中最具盛名的一個菜系。西餐菜肴分多種菜系，而法餐因選料和烹調精細講究而聞名。法餐選用食材在于精緻、新鮮，主要使用沙司來增添菜品的口感，常用葡萄酒來調味，精緻細膩的擺盤更加彰顯了法餐獨特的制作精心、充滿藝術性的菜肴、和原汁原味的味型特色，這決定了法餐将處于西餐中高大上的領先地位。對于傳統的西餐來說，人們還是比較傾向于精緻制作的法餐，因此法餐一般被人們認為是西餐的代表。
二、法餐的禮儀有哪些
法國人在正式場合中，與我們中國人一樣，也是比較講究禮儀的。在法國的宴會上，座位禮儀遵守女士優先的原則，坐在右側且靠牆，男士會主動為女士移動椅子，讓女士先入座。
法餐使用的餐具主要是刀、叉、勺等，一般是左手拿叉子，右手拿刀。
就餐時，不可以發出聲響，每次送入口中的食物最好不要太多，吃東西時不與他人交談對話。自己不喜歡吃的食物可以直接放在盤中就行。
在喝酒與他人幹杯時，可以就自己的酒量或是看對方喝酒的多少而定，不想喝的話，把酒杯放在唇上碰一下就行。
經過上面的介紹，相信大家都對法餐和西餐的區别，法餐的禮儀有哪些都有一定的了解了。法餐被稱為“西餐之首”不是沒有原因的。試想一下，當你端正地坐在一張潔白的餐桌前面，輕柔地使用着刀叉，優雅地品嘗盤中的美味食物。法餐給人們帶來的不僅是美味，更是一份不可言喻的優雅。
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