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雜糧包的做法

美食 更新时间:2024-08-01 05:15:37

  1、食材:玉米面150克、面粉100克、黃豆面150克、毛豆150克、肉末80克、食用油20ML、榨菜50克、食鹽3克、蔥花5克、生姜5克、生抽2勺、蒜5克。

  2、将玉米面、黃豆面、面粉混合。

  3、加入沸水攪拌。

  4、和成光滑的面團,饧15分鐘。

  5、取雞蛋大的面團,握在左手掌心,用右手的一根手指捏成寶塔狀,不要捏的太薄,不然容易變形。

  6、冷水上鍋,水開後中火蒸12~15分鐘。

  7、蒸好的雜糧包不要在鍋裡捂着,取出,晾一下。

  8、做配菜,蔥、姜、豬肉切末。

  9、鍋中熱油,倒入肉末翻炒片刻,加入2勺生抽,加入準備好的蔥、姜末和毛豆,加入少量清水,中小火焖煮2分鐘。

  10、加入榨菜丁和鹽,翻炒片刻即可出鍋。

  11、往雜糧包裡塞上滿滿的毛豆榨菜即可。

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