常見雪糕熱量為150大卡(100克)左右,甚至更高。
雪糕是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入适量食品添加劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍食品,口感細膩、柔滑、清涼。能量較高,減肥期間不宜食用。
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