夜市,在我國大約始于殷,周之際。
至漢代,市場名目繁多,有直市,獄市,肉市,軍市,宮市,關市等。按經營時間來劃分,則有早市,大市,夕市,夜市4種。
隋唐時期,随着城市規模的擴大和城市經濟的發展,出現了較大規模的夜市。
宋代商業的繁榮超過了前代。那時商業都市很多,最大的夜市是開封和杭州。杭州改為都城臨安後,繁榮程度遠遠超過北宋時的開封。臨安人口多達百萬,早市,夜市買賣晝夜不絕。
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