1、準備好海參,蔥段,姜,料酒,鹽,姜片,糖等調味料。
2、水,料酒,鹽,醬油,白糖調汁,混合均勻。
3、起鍋熱油,加入蔥段,再倒入調好的汁大火燒開。
4、倒入海參,小火燒制,淋入水澱粉,大火收汁即可。
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