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大蔥可以做蔥油餅嗎

知識 更新时间:2025-11-10 08:43:50

  大蔥可以做蔥油餅。蔥油餅是北方地區特色小吃的一種,屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為面粉和蔥花,口味香鹹。中國福建,山東威海、東北、河北等地都有該小吃分布,是街頭、夜市的常見食品。大蔥味辛,性微溫,具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用于風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大蔥含有揮發油,油中的主要成分為蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。

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