勾兌啤酒可通過觀察酒色、聞氣味、嘗味道來分辨。
1、觀察酒色是否清亮,有雜無雜質,通常勾兌酒添加水之後會顯得顔色不夠透亮,故在購買時仔細觀察就可以分辨出來。
2、聞氣味,真正的酒是味道濃厚的,撲鼻而來一股酒香,但是勾兌之後的酒味道變淡,沒有濃重的味道。
3、嘗味道,用舌尖蘸取少量酒,可品出酒味,但勾兌酒是稀釋的,口感淡薄,比較刺喉。
啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料,并加啤酒花,經過液态糊化和糖化,再經過液态發酵釀制而成的酒精飲料。
啤酒的酒精含量較低,含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。其中,低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體内産生大量熱能,因此往往啤酒被人們稱為液體面包。1L12°Bx的啤酒,可産生3344kJ熱量,相當于3-5個雞蛋或210g面包所産生熱量,一個輕體力勞動者,如果一天能飲用1L啤酒,即可獲得所需熱量的三分之一。
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