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太椒荷包蛋怎麼做放什麼作料

知識 更新时间:2026-02-18 21:12:15

  主料輔料:雞蛋4個;辣椒100克;油10克;鹽10克;糖10克;生抽10克;蒜,胡蘿蔔,幹豆豉适量。

  步驟:

  1、辣椒洗淨切塊,胡蘿蔔切片,蒜切末。

  2、鍋内放入适量的油加熱,分别把蛋打入煎成荷包蛋。

  3、把煎好的荷包蛋切成小塊,備用。

  4、鍋内放入适量的油加熱,放入辣椒和胡蘿蔔翻炒,并加少許的油,糖和生抽調味。

  5、最後加入雞蛋翻炒,起鍋前加入蒜翻炒2分鐘即可。

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