洋蔥變蛋最正宗的做法-tft每日頭條

洋蔥變蛋最正宗的做法

生活更新时间:2024-12-28 15:38:32

洋蔥變蛋最正宗的做法（十香洋蔥拌變蛋的做法）1

豆豆媽趕在品味端午結束之前帶來一道河南許昌端午必備美食之變蛋！變蛋知道嗎？恐怕除河南人之外知道的不多吧，跟我來看。

By 豆豆媽li

用料

變蛋 2個
洋蔥半個
薄荷葉适量

做法步驟

洋蔥變蛋最正宗的做法（十香洋蔥拌變蛋的做法）2

1、十香洋蔥拌變蛋主料：變蛋、洋蔥、十香配料：大蒜調料：鹽、白糖、雞精、十三香、芝麻油

洋蔥變蛋最正宗的做法（十香洋蔥拌變蛋的做法）3

2、變蛋剝殼待用

洋蔥變蛋最正宗的做法（十香洋蔥拌變蛋的做法）4

3、大蒜切末

洋蔥變蛋最正宗的做法（十香洋蔥拌變蛋的做法）5

4、洋蔥切絲、變蛋切塊

洋蔥變蛋最正宗的做法（十香洋蔥拌變蛋的做法）6

5、變蛋、洋蔥和用淡鹽水洗淨浸泡的十香一同放入大碗裡加上蒜末（薄荷葉河南話也叫十香”

洋蔥變蛋最正宗的做法（十香洋蔥拌變蛋的做法）7

6、然後加入鹽、白糖、雞精、十三香（河南特産調料）生抽和芝麻油拌勻。

洋蔥變蛋最正宗的做法（十香洋蔥拌變蛋的做法）8

7、晶瑩剔透這貨就是變蛋了，工序類似于松花蛋，味道略有不有。

洋蔥變蛋最正宗的做法（十香洋蔥拌變蛋的做法）9

8、十香？也不知道吧？哈哈哈薄荷葉知道吧，我們的土話就叫“十香”，可以涼拌知道嘛[親親]

洋蔥變蛋最正宗的做法（十香洋蔥拌變蛋的做法）10

9、晶瑩剔透

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