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山楂醬可以做什麼菜

知識 更新时间:2025-11-11 14:49:06

  山楂排骨:

  1、材料:排骨400克、山楂醬适量、青辣椒2個、自制豆瓣醬、蒜、姜、花椒、油、冰糖、鹽、紅醬油适量,香果1個、草果1個、香葉三片、八角1個;

  2、做法:把排骨剁成節,鍋裡加水燒開放排骨焯一下水,把焯好的排骨用溫水沖洗幹淨,蒜壓碎,姜切成塊,鍋裡放油,放冰糖小火慢炒,炒成焦糖色,再倒入排骨開中火翻炒,再加鹽、香果、草果、香葉、八角、花椒、自制豆瓣醬、蒜、姜片、山楂醬一起翻炒,再放入适量的紅醬油翻炒,轉小火煮40分鐘即可。

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