木瓜一般是在春末和夏季采摘。春季就是它的成熟期。
夏季瓜熟後表皮偏黃,手感較軟,肉質成橘紅色。冬天熟瓜皮色很青,切開後籽非常飽滿玉潤,肉質鮮紅,非常柔軟。
作為熱帶水果的木瓜為熱帶作物,一年四季都可以開花結果,廣州等地有“四季果王”的頭銜;一年四季都有成熟供采集上市。
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