苦荞茶口感醇厚,呈天然荞麥香味,類似于咖啡麥香。茶為淺黃色,茶葉呈條粒狀,耐沖泡。正宗優質的苦荞茶不含有任何化學助劑和防腐劑,飲一口茶水慢慢喝下,初時口感稍淡,細細品嘗會有一種回甘味。咽下後口齒之間會留下滿滿的清香。
苦荞茶是将苦荞麥種子篩選、烘烤制成的一種飲品。苦荞學名鞑靼荞麥,分為普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外殼為黃白色,黑苦荞有黑珍珠之稱,外殼呈深黑色。産地主要為四川、陝西、雲南、貴州和山西。苦荞含有其他谷物沒有的生物類黃酮蘆丁,18種氨基酸和多種微量元素和維生素。苦荞性寒涼,有清熱去火的功效。大量的膳食纖維能促進腸道消化,起到減肥的作用。苦荞茶所含有的生物類黃酮、微量元素可有效的保護和修複胰島細胞,促進胰島素分泌和提高胰島素敏感性。可軟化血管,清除血清中的膽固醇,防止血栓的形成等。
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